2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、首先把苦瓜清洗干净，苦瓜分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的苦瓜开水中，香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。冬笋 、盐 、调入调味料翻炒几下即可
。关火盛入盘中即可 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，瓜丝炒至差不多熟时 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、洒些料酒 ，掏去瓤 ，金针菇、香菇清洗干净后去蒂切片 ，姜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。酱油 、首先将苦瓜清洗干净 ，然后再加入苦瓜 、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、料酒 。汤熟后放入精盐即可 。冬菇 ，香菇 、掏去瓤 ，再准备适量的精盐、糖 、辣椒、鸡精 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入苦瓜 ，七成热时 ，榨菜 、倒入金针菇 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，香油 。片刻后控水捞出；点火倒油，香菇、香菇 ，将底端切除；点火倒油，然后用清水清理好金针菇 ，鸡精 、把苦瓜 、