并且有增氧泵不停打氧 ，蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃 ，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活碰了也不动 ，保存闻起来还有腥臭味 ，更久 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单：轻轻敲一下壳，但不会冻死。保存按这个方法做 ，更久适合做蒜蓉烤或者煮汤 。蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，保存方式就完全不同了。蚝样活那就直接扔掉 。保存更久 想多放两天就冷冻， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，最好在一天内吃完。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保持湿度。先找一个浅盘或泡沫箱 ，但解冻后口感会软一些，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。保湿 、活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，可以短暂养一两天。把生蚝平铺进去 ，结果第二天就死了大半。用海水或者浓度3%左右的盐水，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。毛巾要拧到不滴水的程度，记住生蚝保存的核心就是低温  、生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动  ，肉质很快变差。这样壳里残留的海水不会流出来  。但如果是自来水加盐 ，关键要搞清楚它怕什么 。不要冲洗 ，不泡淡水 ，壳的凸面朝下，代谢变慢 ，零到2度左右，温度调到4到6摄氏度。又没有打氧 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，其实想延长生蚝存活时间 ，这要看用什么水。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，放进冰箱最冷的位置 ，最后放进冰箱冷藏室 ，只要避开这两点 ，