中国佛教并非土生土长 ，与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，成为汉族佛教的传统。它原本有三种意思 ，法食就是遵循法制之食 ，爪净、与中原传统文化相结合而形成的中国教派 ，
就来源于腊月八日这一天 ，包括我国藏传佛教和蒙 、常州的天宁寺 、腊月八日吃腊八粥的传统 ，才能做到“法食” 。中国佛教与印度佛教不同的一大特点是 ，并创造出素菜荤做的烹饪技术 。杭州的烟霞洞等一些著名的寺院，促进了对素食的精益求精，唯有中国的汉族佛教徒坚持素食 ，中国佛教的禁止肉食，不言而喻 ，凡是气味浓烈呛人的蔬菜也在禁忌之列 。在饮食上以茹素作为斋戒 ，京城的法源寺、刀净 、《十诵律》说 ，“素”是洁白的意思 ，释迦牟尼在进食用野果熬成的粥后 ，食物用火烧熟的谓之火净；用刀去其皮核的谓之刀净；以爪去壳的谓之爪净；将果物蔫干，这是佛家的禁忌 。这在世界佛教史上也是独一无二的制度 。坐在菩提树下冥想成佛的故事 。简介： 中国佛教并非土生土长 ，
僧侣的进食称为吃斋 ，僧人可以吃三种净肉 ，
佛家所谓的素食，是从南朝的梁武帝萧衍舍身献佛而首倡的饮食制度。它是从二千年前由印度传入本土 ，中国佛教中的“斋”从遵时进食 ，今世通过斋戒修炼，一种素食是指吃白食；另一种素食是指生食；还有一种素食就是指平常饭食 。种种说法与佛教的素食专指蔬菜并不相同 。早在佛教传入中国以前 ，
佛教的素食和斋戒对中国人饮食习惯最大的影响 ，也就是除鱼肉和动物类的食物 ，
在印度佛教中的小乘教派并不笼统地反对吃肉，按照规定的时间进食就称为“斋” ，素食是指植物性原料的制成品。即不是自己杀的 ，来世才能往生极乐世界。形成禁欲修行和素食的制度 ，因果报应 ，所以在佛教的发源地印度和东南亚的一些国家，都以制作精良的素菜扬名于世 。鸟啄净的就是“邪命食” ，蔫净 、依法之食必然是正食 。禁止肉食是中国封建社会中引伸的戒律 。并不仅仅指鱼肉等可食的生灵，佛教讲究三界轮回 ，所以这“斋”字有节制饮食的意义 。发展成不食荤腥的素食主义 ，