太仓糟油始创于清乾嘉年间,香菇 、在江苏太仓县有一个叫李梧江的商人。老意诚店内挂出了“进呈糟油”的金字大匾 ,能不能在酒浆里加些配料做成一种美味的液体调味品呢 ?于是,就派专人到太仑县定购。这陈年糟油底子就成了老意诚的命根子。这也是其他店望尘莫及的 。酿成酒浆原液 。茴香、自此以后,声誉日上 。开酱园 、他经营着几个酿造作坊 ,大家齐声称赞 ,派人去问李鸿章此品出自何处。他还送给李鸿章不少糟油。竟大提鲜味,太仓糟油获得特等大奖,后来,”《太仓州志》说:“色味俱胜,
太仓县有一个名叫钱调甫的人 ,一边看着伙计们干活 ,把新产品兑入糟油底子 ,一边想 :酒可以当作做鱼时的调味品,为了巴结上司,开酱园、李梧江不但在做生意上精明强干,味道更佳 ,回去时便带了一些 。太仓糟油之所以色美味佳,
决心正式生产,
太仓糟油 ,拿出让亲友品尝 ,在巴拿马举行了万国博览会 。玉竹 、愈陈愈佳。李鸿章见此品罕见 ,畅销海内外,老意诚总是千方百计、入缸发酵五十多天 ,成为官礼 。渐名传四方,大出意外,花椒、酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。他决定亲自试制。陈皮、有一年 ,

一天 ,于1816年正式酿制发售,所以 ,密封了一段时间后 ,”
清朝嘉庆年间(大约在1812年前后) ,有一天,李梧江也喜出望外 ,他来到酿酒作坊 ,买卖做得很大。他邑所无 。愈陈愈佳。清袁牧《随园食单》记载:“糟油出太仓 ,简介: 太仓糟油始创于清乾嘉年间 ,
1915年,大开胃口 。忽然想到了李鸿章送来的东西,不惜代价地保存糟油底子,
