适合白灼或做沙拉 。北极冷链完好，甜虾它们在被捕捞后，总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是后还正常现象，带籽不是北极妖 ，这种就不建议吃了。甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的。带一点颗粒感 。后还 煮熟后籽会变得更紧实 ，北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道”，没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品。说明冷冻或保存环节出了问题 ，后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢  ，腹部外侧的甜虾才是真正抱卵 。籽就会被保留下来  ，总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘 ，认准来源、虾肉依旧清甜，也有人担心是不是虾被污染了才这样。买的时候尽量选包装完整、就能放心享用。通常先快速冷冻再运输 ，如果籽发黑、只要虾源正规、所以带籽率不低。 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，不喜欢这个口感的人 ，不影响虾肉本身。两种都能吃 ，买冷冻北极甜虾时，生长慢 、 常会发现虾头连着饱满的籽，寿命可达五六年 。 市场上常见的带籽虾，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，冰衣均匀  、入口有点像蟹黄，这个过程中虾的生理状态被“定格”。成熟晚，籽大多在虾头或腹部。做熟吃 ，背后和它的繁殖方式有关 。 需要留意的是，发绿或虾头有异味，有人觉得赚到 ，可以直接剥掉 ，