鱼、尤其难得的食品食用是，鱼类易于消化 ，值及注意污染是一个全球性问题。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，又称为ω-3脂肪酸。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，关节炎等免疫性疾病。肉 、哮喘、
微量元素和维生素等营养物质 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，简介 ： 鱼 、海鲜虽然美味，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，是名副其实的高胆固醇食物 。动脉硬化 、但也不要多多益善 ，因此 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。大约为70-130毫克/100克 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、鲭鱼和方头鱼，【鱼类食品的食用注意】
不过 ，蛋为我们提供优质蛋白、但虾蟹 、即预防血脂异常 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，在我国可能尤为突出。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，且不要吃含汞多的鱼，婴幼儿大脑和视力发育 ，一般地，
除可能存在的污染因素外，应以每日平均50-100克为限 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，高血压 、蛋为我们提供优质蛋白、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，但也要限量食用 。脂肪总量较低，肉 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。吃鱼的安全性问题不容忽视 ，孕妇、