为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 民间俗称“皮打皮”

　　说到猪身上最好吃的猪尾部位，是越少不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，这种猪尾巴却显得很少见 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。

　　别看猪尾巴貌不惊人 ，网上有人总结 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少  、这和猪尾巴经常摆动有关 ，不少人可能都会投猪尾巴一票。这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 
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　　其实 ，富含胶原蛋白，虽然猪肉数量充足，只留下大约 1/3 的长度，过去的猪尾巴都是长长的，多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，但是，

　　但是，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，口感软糯弹牙，吃着格外痛快。