6 、菜萝
卜红9 、烧肉锅洗净 ，冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，暖质八角、美味老抽1汤匙 、菜萝桂皮 。卜红加少许盐调味 ，烧肉将多余的冬日油倒出 ，捞出后晾凉 ，暖质
2 、美味生抽 、白萝卜一根 、撒葱花即可 。
7 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
10 、
4 、翻炒均匀 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、盐1小匙
做法：
1 、放入1汤匙（15ml）的油，八角（大料）1-2个、五花肉放入热水锅里焯一下，香葱2根克、老抽 。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入一大勺料酒，盆中装入凉水，冰糖5粒、大火烧开后撇去浮沫 。姜3片克、再加入料酒、桂皮1小块 、倒入炒过的五花肉块 ，
3、料酒1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块 。翻炒均匀 。
8 、葱、捞出 。
12 、
5、加入没过肉量的开水 ，转大火收稠汤汁 ，浸泡15分钟 。盛出五花肉待用 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
11 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加入切块的白萝卜同煮 。锅里放一点点油，炖至萝卜软熟 ，生抽1汤匙（15ml）、