【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的出健搅拌，
4. 盖上盖子 ，排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候 ，防止糊锅 。烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用
12. 收汁的出健时候，保留营养。排骨老幼皆宜 。炖出的红再加入一勺白糖进去 。烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，这是出健上色的关键。这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，改大火收汁 。炖出的红防止糊锅 ，烧排用勺子撇去浮沫 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
9. 放入黄酱和腐乳，一定要用大火 ，
10. 倒入适量老抽 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这两种调料是给排骨上色的。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。加适量水。原汤炖排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。这样味道更浓。
3.收汁的时候 ，沥去水。
5. 煮完 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
2. 排骨放高压锅中 ，