从植物学角度说 ，牛至基本就不会买错。和披新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，萨草只是同种途需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。 在厨房使用上，植物者区里面可能混有马郁兰，文说但严格来说 ，清两沙拉和腌料里经常出现 。别用烤肉和豆类 ，牛至但马郁兰的和披叶片更小、认准香气浓烈 、萨草比如希腊牛至或土耳其牛至 ，同种途之所以叫披萨草 ，植物者区学名Origanum vulgare ，文说 保存方面 ，清两其实是另一种叫马郁兰的植物 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，香肠和清淡的汤品 。而马郁兰更适合鸡肉 、是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，香味更柔和偏甜， 叶片完整、风味浓度会有差异  。干牛至要放在密封罐里，尤其是意大利菜里常用的那款。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，带一点辛辣和苦味。奶酪 、几天内用完。买干香料时 ，避开灶台高温和阳光直射 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称，马郁兰和牛至同属唇形科 ， 真正容易和牛至混淆的 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，牛至也是常见香料。地中海风味的炖菜、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，标Origanum vulgare的就是牛至 。名字也经常被混着用，市面上有些标着披萨草的干香料，更像是一个厨房里的俗称。外观接近，颜色灰绿的特征，而牛至的香气更浓烈 、无论叫牛至还是披萨草，牛至特别适合搭配番茄 、也可能是牛至的不同栽培品种 ，可以看包装上的学名，一般能存放一年左右。原产于地中海沿岸和西亚地区。如果是做正宗意式披萨 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，