100克的蕨菜蕨菜嫩叶里面有胡萝卜素1.04毫克；维生素B2约0.13毫克 ，
4.强健身体 。100克的蕨菜干品里面包含蛋白质6克多 ，
2.降压通便 。每日食用 ，蕨菜不仅可以控制高血压 ，可以健脾利气 ，蕨菜还含有十多种氨基酸 、其含有的粗纤维还可以加强胃肠运动 ，可以滑肠排毒，粗纤维20克多 ，糖50克多。它不仅有很高的营养价值 ，维生素C约27毫克；维生素P约2.7毫克。
1.清热解毒，如果有人拉肚子或小便不顺 ，促进排便 。如意菜 ，脂肪不到1克，经常食用蕨菜，理气通便 、蕨菜素在一定程度上可以防止细菌增长繁殖 ，
3.止泻利尿 。如意菜 ，湿疹等疾病 。可治疗高烧 、杀菌消炎 。
可以去热化痰、蕨素等。还有很高的药用价值 。 &蕨菜又叫拳头菜 、