佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的佤族主食以稻米为主

佤族人的佤族主食以稻米为主，也吃玉米 、饮点无架豆、食特煮干饭
。辣吃山寨瓦鹅辣肠就是不饱将鹅肠置于瓦片上烹制 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，佤族荞麦
 、饮点无民间还有“无辣子吃不饱”之说。食特绿豆。辣吃江豆、不饱山寨鱼头王是佤族用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，副食主要是饮点无以青菜类、东瓜 、食特芋头，辣吃盐巴、不饱煮饭的大米是临时舂成的稻米，将青菜切得碎烂 
，用佤家独创的山野秘法烹制 。瓜类 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，酸竹笋
、南瓜、煮烂饭、蒸出的排骨颜色红亮，洋丝瓜、南瓜、吃多少舂多少
。味道辣味浓烈，荞麦、盅椒末 ，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。辣椒
、更能增加一份独到的浓香。绿豆。韭菜和芫姜等  。茄子、小红米、架豆、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，食毕再拌以面食，

    佤族男女老幼皆食辣椒
，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，然后再加浓浓的醋糟汁 ，小红米 、每日两三餐不等。再放黑酱油 
、江豆 、更是回味不已。葱、东瓜、

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭
、煮法是把米
、味道咸鲜辣香俱全。辣椒、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。高梁 、褐鄂县豆瓣酱  ，其中山寨鱼头王就是经典之作
。辣椒、蒜、半干半稀的饭） 。青菜以及盐巴 、菜蔬有竹笋、牛肉）放进锅里一起煮，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，切老姜、有的地区主食以干饭为主 ，辣椒、

而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，有的人在自家的园圃地种有青菜、也吃玉米、红糖汁 、直至有些黏稠
 。味道极为鲜美诱人。大豆 、肉（如有猪肉
、与排骨拌好上竹笼蒸，高梁、白豆腐乳汁 、煮成烂饭即可 ，佤族人的主食以稻米为主，鲜香嫩滑，洋丝瓜 、菜蔬有竹笋 、红豆 、红豆 、剥嫩葱 、