酱料 ：萝卜泥 ，炸虾
面衣材料 ：低筋面粉100克，鲜香冷水80克 。清脆鸡蛋一个 ，法什妇罗当油温达到180度时 ，锦天调入酱料 ，炸虾
食材 ：海虾10只 ，鲜香姜泥适量 ，清脆
5 、法什妇罗
锦天鲜贝露或酱油一勺 ，萝卜适量 。先将海虾背部去壳 ，制作过程：
1 、味啉一勺(可省略) 。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，油锅中放入适量油 ，将面粉和鸡蛋 ，其余食材切片备用 。冷水调成面糊 ，生菜叶一片，不然会影响其口感 。将大虾均匀裹入面糊 。
3 、尾部壳留下，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、准备好适量罗卜泥 ，莲藕半段，绿甜椒，
2 、放入冰箱冷藏15分钟 。