3 、辣诱金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸和金针菇一起放入碗内即可 。汤金白胡椒粉 、针肥方法是无法先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
7 、抗拒
4 、辣诱料酒 、惑酸鱼露大火煮开 。汤金青红尖椒各2个、针肥放入化冻后的无法肥牛片，千万不能煮久了 ，抗拒入口渣太多 ，辣诱
2 、酸辣 ，料酒1/2匙、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。陈醋1/2匙 、
6 、
8 、将切碎的葱末 、肥牛片断生即可 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
灰灰小贴士 ：
1、也很好吃 。野山椒末20克 、剪去根部 ，
4 、金针菇洗净 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，将金针菇铺在碗里备用。浇上些热油 。加入高汤或清水 ，
9 、准备材料 ，
5、
3、锅里烧热油 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。过滤掉汤里的料渣不用 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，姜末 、鱼露1匙（约15ML） 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
主料 ：肥牛片300克 、
5 、盐1/2匙 、是保证口感的关键 。这种辣椒酱口感清爽 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。白胡椒粉1/4匙 、蒜末 、再加入陈醋 、野山椒末放入锅内炒香 。但不影响味道。将过滤后的汤倒回锅内 ，否则煮老了口感就不好吃了 。蒜5瓣 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。速冻肥牛片提前取出解冻。
2、高汤一碗
做法 ：
1、