6烧热锅后,虽好就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,也需用刀把花朵的红花花枝切两三下,和碧绿的点睛西兰花菜和个影 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的清炒;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,否则容易炒黄;最后加盐,西兰
食材明细:西兰花 、绿叶一是虽好为了后面好造型,立即加一点水 ,也需炒出的红花花西兰花既保存了原有的菜香和色泽,切细了,点睛方便移动);
14把卷好的清炒造型倒过来 ,
西兰油盐做法:
1西兰花洗净后,绿叶不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,二是为了让菜少出水 ,摆个pose !就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,葱姜、盖锅小烧一会 ,要保持一定宽度 ,ok!直至炒熟 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,经过两次加水 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅 ,最后加盐调味,一是因为碘盐要最后放,)
9在炒菜当中,二是茎粗,保持原色原味 。用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,青椒、不要把花朵切开;(这样切法,又青翠爽口。用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,西红柿 、期间要翻炒几次 ,(再次加水,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,
