材料 ：粘米粉50克 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦生菜、肉肠
10 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦
2 、肉肠锅内烧开水，咸蛋白糖 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋
5 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠
8 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦中间高四周低 ，肉肠
9 、咸蛋黄切片，
趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。4 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，粉有些厚了）
7 、生姜 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、放上瘦肉和咸蛋黄。蚝油 、瘦肉切薄片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。放入烧开水的锅中，葱头
调料 ：食油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。食盐 、底部铺平即可（我的盘不平，
3 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生抽、
6、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。