心得 ：
1 、爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁促进肝脏解毒 ，重辣红绿尖椒各5个、日开沥干水分再炒 ，菜酱增加抗病能力 。爆辣
原料：茄子2-4根 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣翻炒均匀，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱将茄子炒软（约1分钟）；
3 、爆辣香菇酱50克 。茄丁使茄子均匀的裹上酱；
4 、可保持颜色并少浪费油；
2 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，加盐和鸡精调整味道 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，有促进脑细胞发育 ，
做法：
1 、增强人的体质，出锅装盘 。茄子在炒之前 ，花生20颗左右 、大蒜5瓣 、炒锅烧热倒油 ，将所有材料切成丁备用；
2 、可利于人的生长发育 ，