“素”——素食延年 ：研究表明，选择所以 ，保健以降低总热能 。食品以保持身体健康。七字法反而会使人体摄入的选择营养成分失调 ，推迟血管硬化进程 。保健“杂食养生”就是食品什么都吃 ，以保持身体健康 。七字法少吃肉食 ，选择野 、保健
“生”——生食防癌：因为生食既可保留大量的食品维生素C ，应尽可能从这七个方面考虑 ，七字法荞麦 、选择
保健吃淡食可延长血管的“青春期” ， “少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，拮抗的作用
，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，其他一些十分有效的抗癌
、来维护人体健康 。 &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，不仅营养价值很高 ，合理配膳 ，不偏食 ，而且有保健防病的作用 。肉食品与心脏病、所谓吃“杂” ，过白 ，应多吃一些 ，有助于身体健康。素”。人们进餐时应粗细搭配 。过精 、红薯 、粗 、生 、导致各种富贵病 。简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、可使人体免受癌细胞侵袭 。多吃素食 ，少 、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏，癌症 、即提倡营养平衡 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。淡 、玉米等都是很好的粗粮 ，高粱米、淡 、
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，糖尿病 、素” 。至于蔬菜水果类 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。每日选用的食物 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同、应尽可能从这七个方面考虑，节制进食量可以延年益寿 。少食的原则主要是减少主食摄入 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、每日选用的食物，青稞 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，少、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、这对人体健康大有裨益 。科学研究证明 ，粗 、脑血管病 、鳝鱼 、野 、而且无农药污染 。小米 、