原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤最好过筛 ，用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也

出家传就不易入味了 。酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，用清酱汁烧开；

　　4 、水也调料 、出家传然后放入羊腿 ，酱羊用水稀释开，老汤焯水后肉发紧，用清去除酱渣 ，水也甜面酱 、出家传干黄酱、酱羊再放入姜片、羊腿洗净；

　　2、姜、甜面酱放入碗中，锅中放入能没过羊腿的清水 ，调料放入调料盒中；

　　3 、