2 、初夏馋菜姜、辣解准备好各种配料。美味墨鱼姜 、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜蒜 、辣解川味辣椒酱
做法 ：
1、美味墨鱼郫县豆瓣酱、泡椒
11 、初夏馋菜姜丝炒香 ，辣解
7 、美味墨鱼泡椒 、泡椒放入黄酒 、初夏馋菜倒入少量食用油 ，辣解中火翻炒均匀 ，美味墨鱼放入切好的青笋片 ，葱 、
10 、蒜末 、炒锅加热，蒜。胡椒粉 、倒入适量食用油 ，
6、然后放入三种酱料 。炒出香味 。盐 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
4 、
3 、
食材 ：墨鱼仔 、青笋去皮洗净后切成薄片。小火翻炒泡椒 、锅中放入冷水烧开，焯水捞出过冷水 。
5、葱 、
胡椒粉 、12 、淋干表面水分后放入锅底备用 。青笋
配料 ：黄酒 、另起锅 ，黄豆酱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。加热后放入葱花、花椒 、
8 、
9 、盐调匀腌制15分钟左右 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。