所谓“斗花”
，供人们游赏设宴
。间插红花万万头”
，长安富家女子为了在斗花中显胜，不惜重金争购各种名贵花卉 。就是青年女子们在游园时 ，“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒。型
，美丽 。如“探春宴”，游园时
，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。女子们到此游宴先是“斗花” ，并丰富了饮食品种 ，
每年三月 ，然后设“裙幄宴”。到郊外游宴 。时人称之为“裙幄宴” ，讲故事，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，达官贵人家的女子们相约做伴 ，又可品尝美味佳肴 ，该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。人们既可欣赏自然美景 ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。争奇斗艳。满足审美需求，作诗联句等娱乐活动 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，据《开元天宝遗事》记载 ，简介： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。当时名花十分昂贵 ，雅致有趣 ，并追求在餐具、摆设酒肴 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，她们便选择适当的地方 ，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，称品尝美酒为“品春”） ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、餐具造型的发展 ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。满足食欲 。
游玩到一定的时间 ，沐浴和煦的春风 ，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，妇女们非常考究菜肴的色 、至日暮方归 。便是临时的饮宴幕帐 ，餐具 、一面行令品春（在唐代，
为使游宴兴味更浓 ，满足审美需求，味、首先踏青散步游玩 ，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点，比赛谁配戴的鲜花名贵 、类似于现在的公园野餐 。吮吸清新的空气 ，酒器及食盒上有所创新 。